Хорека: энэ юу гэсэн үг вэ?
Хорека: энэ юу гэсэн үг вэ?

Видео: Хорека: энэ юу гэсэн үг вэ?

Видео: Хорека: энэ юу гэсэн үг вэ?
Видео: #ШОРТКАТ энэ удаад NFT гэх сэдэврүү Б.Адъяа М.Хатанбүүвэй хоёртой гүн шунбав. 2024, May
Anonim

Зочломтгой зан нь онцгой боловсролтой хүмүүст байдаг үнэт чанар юм. Сайн зан байдал, тусгай боловсрол, ажилтнуудын найрсаг байдал, түүнчлэн өндөр түвшний үйлчилгээ нь Хорекагийн бизнесийн байнгын хамтрагч юм.

Энэ юу вэ, яаж ойлгох вэ?

Хорека энэ юу вэ?
Хорека энэ юу вэ?

Үнэндээ бол "зочломтгой байдал" гэдэг нэлээд зохицсон үг нь HoReCa товчлолын мөн чанар юм. Үндсэндээ энэ ойлголт нь зочид буудал, рестораны бизнест байдаг. Кафе, баар, төрөл бүрийн хоолны газруудыг зочлох үйлчилгээний салбарт оролцдог гэж үзэж болно. "Хорека, энэ юу вэ?" Гэсэн асуулт гарч ирэхэд бизнесийн орчин үеийн чиглэлийн энгийн тодорхойлолтыг энэ нийтлэлд зохих хариуцлагатайгаар илэрхийлсэн болно. Тиймээс орчин үеийн үйлдвэрлэлийн нарийн ширийн зүйлийг хамтдаа харцгаая, шинээр олдсон "Хорека" гэдэг үгийн утгыг илүү нарийвчлалтай тогтооцгооё.

Очих газар Хорека
Очих газар Хорека

Үйлчилгээний шинэ чиглэл

Юуны өмнө, бараг бүх нийтийн хоолны цэгүүд Horeca-ийн тодорхойлолтод багтдаг, учир нь үгийн мөн чанар нь худалдан авсан бүтээгдэхүүнийг газар дээр нь шууд хэрэглэх үйл явцыг илэрхийлдэг. Өөрөөр хэлбэл, хаанаас худалдаж авсан, тэнд нь идэж байсан. Мэдээжийн хэрэг, Horeca бизнесийн гол чиглэл бол үйлчилгээний хэрэгслийг сайжруулах байнгын үйл явц юмтүүнчлэн үйлчилгээний чанарыг сайжруулах. Энэхүү товчлол нь нэлээд өргөн хэрэглээний талтай бөгөөд ихэвчлэн зочид буудал, ресторан, тогооч, тодорхой төрлийн бүтээгдэхүүн нийлүүлэгчид ашигладаг. Хорека - энэ юу вэ? Тухайн үеийн загварын чиг хандлагын илрэл үү, эсвэл үйлчилгээний зах зээлийн тодорхой хэсгийг ялах арга уу? Мэдээжийн хэрэг, хоёулаа! Энэ салбар нь хамгийн орчин үеийн үйлдвэрлэлийн технологийн үр дүнд бий болсон бүтээгдэхүүнийг ашиглах замаар тодорхойлогддог нь нууц биш юм. Тухайлбал, худалдааны сувгаар худалдаалагдаж буй бараа бүтээгдэхүүн нь юуны түрүүнд өндөр чанартай, байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс зочлох үйлчилгээний салбарын бүх оролцогчид тодорхой чанд дагаж мөрддөг дүрмийг баримталж, нэр хүндээ үнэлдэг.

Үйлчлүүлэгчийн хүсэл бол гол зүйл!

Бөмбөрцөг Horeca
Бөмбөрцөг Horeca

Хорекагийн үйл ажиллагааны цар хүрээ нэлээд өргөн. Үйлчилгээний олон төрөл нь гайхалтай юм. "Хорека" бөмбөрцгийн онцгой байдлын үндэс нь зах зээлийн энэ сегментэд өвөрмөц тогтсон уламжлал, үзүүлж буй үйлчилгээний чанар, мэдээжийн хэрэг барааны анхны борлуулалт гэж тооцогддог. Гоёмсог, үүнтэй зэрэгцэн хамгийн гэр оронтой амьдрах нөхцлийг зөвхөн Horeca-үйлчилгээг явуулдаг зочид буудал санал болгож болно. Horeka салбарын ресторанууд зөвхөн амттай, зөвхөн гэрийн хийсэн хоолыг санал болгоно. Танд үргэлж хүндэтгэлтэй хандах бөгөөд таны сонголт, хүслийг зохих ёсоор харгалзан үзэх болно.

Дүгнэлт

"Хорека, энэ юу вэ?" Гэсэн асуултын хариулт гэж найдаж байна.та авсан, мөн бүрэн нэг. Таны хийх ёстой зүйл бол Хорекагийн бизнесийн итгэл үнэмшилтэй давуу талыг өөрийн биеэр мэдрэх явдал юм. Нэгэн цагт тохь тухтай, тохь тухтай уур амьсгалд орж, эерэг хандлагатай, маш их өөдрөг үзэлтэй болсноор та Horeka буюу зочлох үйлчилгээний салбарын нэг хэсэг болох дуртай кафе, рестораныхаа байнгын зочин болох нь гарцаагүй.

Зөвлөмж болгож буй: