Цацагт хяруул үржүүлэх: бизнес төлөвлөгөө. Цацагт хяруул: үржил, ургах нөхцөл, үүлдэр (фото)

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Үржүүлгийн цацагт хяруул гэх мэт шувууны аж ахуй дахь салбар улам бүр түгээмэл болж байна. Бизнесийн хувьд нэлээд ашигтай. Гэсэн хэдий ч та бүх зүйлийг нарийвчлан ойлгох хэрэгтэй. Гэртээ, мөн айлын талбай болон хувийн томоохон фермүүдэд үржүүлэх нь тийм ч хэцүү биш цацагт хяруул маш сайхан санагддаг.

Энэ шувуу нь маш шүүслэг, амттай хооллолтын махаар хамгийн их үнэлэгддэг. Тиймээс зарим хүсэл эрмэлзэлтэй бизнесменүүдийн хувьд үүнийг өсгөх нь орлого олох гайхалтай арга болж чадна.

Тахиа биш, харин цацагт хяруул

Энэ шувууны үржлийн ажил Америкт эхэлсэн. Тэнд түүнийг арав орчим зууны өмнө гаршуулсан. Цацагт хяруулын шувуу Европт Колумбын дөрөв дэх аялалын дараа л XVI зуунд ирсэн. Энэ аялагч Америкийн эрэгт газардахдаа энэ бол Энэтхэг гэдэгт итгэлтэй байв. Тиймээс Америкийн энэ том шувууг ингэж нэрлэсэн бололтой. Цацагт хяруул эсвэл цацагт хяруул бол шувуудын үзэсгэлэнтэй, сүрлэг төлөөлөгч боловч нисдэггүй.

Энэ шувуу эрх чөлөө, асар их зайд дуртай. сүр жавхлантай, нэгэн зэрэгШувуудын хамгийн том бөгөөд хүчирхэг гэрийн төлөөлөгч болох орчин үеийн цацагт хяруул (үржүүлэх, арчлах нь тодорхой мэдлэг, ур чадвар шаарддаг) зэрлэг өвөг дээдсээсээ илүү тайван, удаан байдаг.

Тодорхойлолт

Энэ шувууг гаршуулах үйл явц нь олон тооны шинэ үүлдрийг бий болгоход хүргэсэн бөгөөд тэдгээр нь бие биенээсээ өдний өнгө, жингээр ялгаатай байдаг.

Цагт хяруулын махны чиглэлийг үл харгалзан өндөг, хөвсгөр, өд зэргийг үнэлдэг. Тэдний гулууз махны тавиас дээш хувь, арьсан доорх өөхний арван тав орчим, дотоод өөх тос арав гаруй хувийг агуулдаг.

Өндөгний зориулалтаар үйлдвэрлэдэггүй цацагт хяруул нь тэжээлийн зардал багатай хурдацтай ургадаг онцлогтой.

Шувууны шинж чанар

Тахиатай адил цацагт хяруулыг том хөлтэйд тооцдог. Гэсэн хэдий ч тэд хөлөөрөө газар тармуурдаггүй, сүүлчийнх шиг бэлчээрлэдэггүй. Цацагт хяруул нь бэлчээр, хээрийн тариалалтанд сайн байдаг тул мөчрөөрөө газар ухдаггүй тул гэмтдэггүй. Тэнд тэд гүйж очоод тохирох хоол олдог.

Анатомийн бүтэц

Цагт хяруулын урт, хүчтэй хөл нь нэлээд хол зайг туулахад зохицсон байдаг. Хөлний бүтэц нь маш сонирхолтой, ялангуяа хурдацтай өсөн нэмэгдэж буй шилбэ, tarsus, доод хөл. Цацагт хяруулын шагайнд хүчтэй, хатуу яс байдаг бөгөөд энэ нь нэлээд хол зайг даван туулж, их хэмжээний биеийн жинг авч явах боломжийг олгодог. Энэ шувууны доод хөлний булчингууд нь маш их хэмжээгээр агуулдагяс, шөрмөсийг төгс бэхжүүлдэг цайр. Тийм ч учраас хүний хоолонд агуулагдах мах нь энэ элементийн маш сайн эх сурвалж болдог.

Үлдэр

Цагт хяруулын маш олон үүлдэр байдаг. Эдгээр нь цагаан өргөн цээжтэй, хүнд Big-6, BYuT-8 гэх мэт. Тэдний олонх нь зохиомлоор үржүүлсэн. Хамгийн алдартай нь өргөн цээжтэй цагаан цацагт хяруул бөгөөд Америкийн Нэгдсэн Улсаас гаралтай гэж үздэг.

Энэ үүлдэр нь махны өндөр шинж чанартай, хангалттай өсөлтийн хурдтай, өндөгний гарц сайтайгаараа онцлог юм. Гэсэн хэдий ч үржүүлгийн хувьд тодорхой нөхцлийг бүрдүүлэх шаардлагатай цагаан цацагт хяруул тэжээх тал дээр маш их шаарддаг.

Энэ үүлдрийн хувьд мэргэжилтнүүд хөнгөн, хүнд, дунд гэсэн гурван төрлийн эмэгчингүүдийг ялгадаг. Тэдний гол ялгаа нь нөхөн үржихүйн чанар, махны эрт боловсорч гүйцсэн чанар юм.

Өөр нэг үүлдэр болох Хойд Кавказын хүрэл нь дотоодын шувууны аж ахуй эрхлэгчдийн дунд эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Энэ нь бэлчээрийн агуулгад сайн зохицдог. Хүрэл цацагт хяруулын өргөн бие нь сунасан, чавганц нь биед нягт наалдсан байдаг.

Үржүүлгийн

Мэдээж зах зээлд цацагт хяруул жишээлбэл тахиа шиг алдартай биш ч мах нь бас эрэлт ихтэй байдаг. Түүнчлэн энэ тоо жил бүр, ялангуяа мега хотуудад өссөөр байна.

Туркийн үржүүлгийн ажлыг (бизнесийн хувьд) энэ бүтээгдэхүүний эрэлтийг үнэлснээр эхлүүлж болно. Хамгийн хялбар арга бол хүнсний захаар явж, махны хэлтсээс сэдвийн талаар асуух явдал юмТэд өдөрт хэдэн шувуу зардаг. Нэмж дурдахад, өрсөлдөөний түвшинг төсөөлөхийн зэрэгцээ цацагт хяруул хэрхэн зарагддаг, үнэ нь нэлээд өндөр байгаа асуултыг судлах шаардлагатай. Хэрэв энэ бүс нутагт аль хэдийн том шувууны ферм байгаа бол түүнтэй өрсөлдөх боломжгүй байх магадлал багатай. Тиймээс энэ бизнесээ орхиж, өөр зүйл рүү шилжих нь дээр. Хэрэв та үүнийг хийхээр шийдсэн хэвээр байвал хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлж, татварын системээ сонгох шаардлагатай.

Байр

Гадаа халхавч дор болон тусгайлан тоноглосон өрөөнд хоёр төрлийн цацагт хяруул ургадаг. Эхний сонголт нь зөвхөн дулаан бүс нутгийн оршин суугчдад тохиромжтой. Ерөнхийдөө цацагт хяруул нь бага температурын нөхцлийг ямар ч асуудалгүйгээр тэсвэрлэдэг - тэгээс арван таван градус хүртэл. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг тав тухтай нөхцөлд байлгах нь илүү дээр байх болно. Тиймээс сайн тоноглогдсон цацагт хяруулын ферм нь хамгийн сайн сонголт юм. Үүнийг бас анхаарч үзэх нь зүйтэй.

Зуны улиралд гадаа арван таван хэм ба түүнээс дээш халах үед үржил, арчилгаа нь тодорхой зардал шаарддаг цацагт хяруулыг тортой, дээгүүр нь халхавчтай задгай агаарт шилжүүлдэг.

Мал аж ахуй

Салбар бүрт тодорхой тооны шувуу байх ёстой. Малыг насаар нь хувааж болно. Сар болоогүй шувууг нэг торонд арван таваас дээш, хоёрыг 10 орчим, түүнээс дээш настай шувууг 5 орчим шувуунд байлгахыг зөвлөдөггүй.

Температурын горимыг анхаарч үзэх хэрэгтэйдэмжлэг үзүүлэхийн тулд зөвхөн халаалтын зардлыг төдийгүй, мөн ирээдүйд бага ч гэсэн хэмнэлт гаргахын тулд өрөөний хананы хамгийн их дулаалгыг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Зах зээлийн шинжилгээ

Бусад төрлийн бизнесийн нэгэн адил цацагт хяруул үржүүлэх нь тодорхой хөрөнгө оруулалт шаарддаг. Бизнес төлөвлөгөөнд үйлдвэрлэх бүтээгдэхүүний нэр төрлийг тодорхой зааж өгөх ёстой. Өнөөдөр тавиур дээр маш олон тахиа, тахианы мах байгаа нь анхаарал татаж байна. Энэ шувууны аж ахуйд маш их өрсөлдөөн бий. Дэлгүүрт байгаа цацагт хяруулыг үргэлж, хаа сайгүй харж болно, энэ нь энд өрсөлдөх тийм ч их зүйл байхгүй гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч шинэхэн бизнесмэн бүтээгдэхүүнийнхээ маркетингийн стратегийг тодорхойлох ёстой.

Үйлдвэрлэгч нь дараах төрлийн барааг хэрэглэгчдэд санал болгож болно: өндөг, дотор, өд, өд, мэдээж мах. Та бүтээгдэхүүнээ зөвхөн түгээлтийн сүлжээнд төдийгүй хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг дэлгүүр, мах боловсруулах үйлдвэрүүдэд нийлүүлэх эсвэл өөрийн жижиглэнгийн сүлжээгээр дамжуулан борлуулах боломжтой.

Шинээр зохион байгуулагдаж буй фермийн амжилтын түлхүүр нь сайн бичсэн бизнес төлөвлөгөөнөөс ихээхэн шалтгаална. Ерөнхийдөө шинжээчдийн үзэж байгаагаар энэ том шувууны аж ахуй нь бусад бүх төрлийн хөдөө аж ахуйн үйл ажиллагаанаас ялгаатай: энэ тохиолдолд маш өндөр үр өгөөжтэй байдаг.

Технологийн үйл явцын үндсэн үе шатууд

Цацагт хяруулыг амжилттай ургуулахын тулд шинэхэн бизнесмэн байрнаас гадна хэд хэдэн чухал шаардлагыг харгалзан үзэх шаардлагатай. Энэ нь энэ аж ахуйн нэгжийн хэвийн үйл ажиллагаанд хүрэх боломжгүй юм.

Технологийн процессын үндсэн үе шатууд нь дараах байдалтай байна:

• Байрны цахилгаан, агааржуулалт, сантехник зэрэг шаардлагатай бүх харилцаа холбоо бүхий тоног төхөөрөмж. Үүнээс гадна халаалтын төхөөрөмж суурилуулсан байх ёстой.

• Автомат усан хангамжийг бий болгож, боломжтой бол тэжээх: энэ нь фермд ажилладаг боловсон хүчний тоог багасгах зорилгоор хийгддэг бөгөөд энэ нь цалинг ихээхэн хэмнэнэ.

• Торыг тогтмол цэвэрлэж байх: Цэвэр байдлыг дээд зэргээр хадгалах.

• Шувууд алхах тусгай талбайг тохижуулж байна.

• Цацагт хяруулын нөхцөл байдлыг байнга хянаж, өвчний анхны шинж тэмдэг илэрвэл эмчилж эхлэх, ерөнхий өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх чадвартай, мэргэшсэн малын эмч байх.

• Зөвхөн өндөр чанартай хүнсний сонголт: дэгдээхэйний өсөлтийг хурдасгах янз бүрийн нэмэлтүүдийг аль болох бага өгөхийг (эсвэл бүр хасахыг) мэргэжилтнүүд зөвлөж байна.

Эдгээр бүх үндсэн бөгөөд маш чухал дүрмийг дагаж мөрдвөл ирээдүйн бизнес эрхлэгч өөрийн жижиг бизнесийг хэвийн явуулах боломжтой бөгөөд түүний танилцуулга нь цацагт хяруул үржүүлгийн болно.

Залуу малыг хаанаас авах вэ?

Зөвхөн тусгай инкубаторт худалдаж авах ёстой. Эдгээр нь олон фермүүдтэй хамтран ажилладаг төрөлжсөн томоохон аж ахуйн нэгжүүд эсвэл тодорхой үүлдэр үржүүлдэг хувийн жижиг компаниуд юм.цацагт хяруул.

Гэхдээ ийм хувийн пүүсүүдэд өндөр чанартай малыг хямд үнээр худалдаж авах боломжтой байдаг ч мэргэжилтнүүд томоохон үржүүлэгч нарт хандахыг зөвлөж байна. Энэ нь цаашдаа өндөг, мах борлуулахдаа чанарын гэрчилгээ, мал эмнэлгийн гэрээний асуудлыг шийдэх боломж бүрдэх юм. Практикаас харахад ийм том инкубаторуудтай хамтран ажиллахад холбогдох бичиг баримтыг бүрдүүлэхэд бэрхшээл бага гардаг.

Насанд хүрэгчид массаараа ялгаатай байдгийг бас анхаарч үзэх хэрэгтэй: энэ шинж чанар нь залуу малын үүлдэрээс хамаардаг. Тэдгээрийг дараах байдлаар хуваадаг:

• хөнгөн, эм нь тав, эрэгтэй нь арав орчим кг жинтэй;
• дунд: тус тус долоо ба арав;
• хүнд - 15 ба 31 кг.

Эхний хоёр төрлийн шувууд хамгийн алдартай бөгөөд эрэлт хэрэгцээтэй.

Үйлдвэрийн тоног төхөөрөмж, тэжээл

Та цацагт хяруул тарьж эхлэхдээ эхлээд стандарт иж бүрдэл худалдаж авах хэрэгтэй. Үүнд инкубатор ба автомат архичин, тэжээгчтэй тор, халаагуур, чийдэн, термометр зэрэг багтсан байх ёстой. Энэ бүхэн цацагт хяруул ургуулах хэвийн нөхцлийг бүрдүүлдэг. Бизнес төлөвлөгөөний тусгай зүйл бол зардлын зүйл, өөрөөр хэлбэл тэжээл, эрдэс бодис худалдан авахад зарцуулагдах хөрөнгө юм.

Хамгийн орчин үеийн технологийг ашиглах нь ирээдүйн бизнес эрхлэгчдэд үйлдвэрлэлээ механикжуулахаас гадна шувууны аж ахуй эрхлэх ийм нөхцлийг бүрдүүлэх бөгөөд энэ нь зөвхөн хүлээн авахад тусална.өндөр чанартай бүтээгдэхүүн. Цацагт хяруулыг хэрхэн тэжээх, хэрхэн халамжлах талаар урьдчилан бодох нь маш чухал юм. Эцсийн эцэст махны чанар, өндөгний тоо аль аль нь үүнээс хамаардаг.

Харамсалтай нь орчин үеийн механикжсан тоног төхөөрөмж нэлээд үнэтэй байдаг. Энэ нь шинэхэн бизнес эрхлэгч бүр үүнийг төлж чадахгүй гэсэн үг юм.

Тэжээлийн хувьд тэднээс гадна цацагт хяруулд витамин хэрэгтэй. Эдгээр шувууд нэлээд "чадварлаг" тул та хоол хүнсэндээ энэ бүрэлдэхүүн хэсгийг хэмнэх ёсгүй.

Тиймээс бизнес төлөвлөгөө боловсруулахдаа шувуудын байгалийн үхэлд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Дунджаар толгойн араваас арван таван хувь нь боловсорч гүйцдэггүй.

Ажилтан

Цацагт хяруулын хэвийн арчилгааг хангахын тулд ирээдүйн фермер нь мал аж ахуйн мэргэжилтэн, малын эмч, түүнчлэн менежер, борлуулалтын менежер, жолооч нарыг ажилд авах шаардлагатай бөгөөд тэдгээр нь янз бүрийн газарт бараа хүргэх шаардлагатай болно. худалдааны цэгүүд. Ажилчдын тоо мэдээжийн хэрэг үйл ажиллагааны цар хүрээ, малын тооноос шууд хамаарна.

Бизнес төлөвлөгөө

Нээж буй аж ахуйн нэгжийн ашиг орлогыг ухаалгаар үнэлэхийн тулд шинэхэн бизнес эрхлэгч бүх боломжит зардал, орлогыг шинжлэх хэрэгтэй.

Зардлын зүйлд байр түрээслэх, нийтийн аж ахуйн үйлчилгээний зардал, ирээдүйн фермийн засвар, ажилчдын цалин, шаардлагатай тоног төхөөрөмж худалдан авах, суурилуулах, сурталчилгаа, тэжээл, олон төрлийн амин дэм худалдан авах зэрэг зардал багтана. бүхэлд нь дизайншаардлагатай бичиг баримт. Бизнес төлөвлөгөөнд орлого тооцохдоо энэ шувууг үржүүлснээс олсон дундаж орлого болон сарын ашгийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Дүгнэлт

Цагт хяруул тариалах нь нэлээд ашигтай бизнес бөгөөд ашиг нь зуу, бүр зуун тавин хувь байдаг. Гэсэн хэдий ч тодорхой эрсдэл, тухайлбал, малын өвчлөл их хэмжээний хохирол учруулдаг. Тийм ч учраас та зөвхөн өндөр чанартай залуу амьтдыг худалдаж авах хэрэгтэй: үнэ нь маш ашигтай мэт санагдах цацагт хяруул нь эцэстээ гэмтэлтэй - өвчтэй эсвэл хадгалахад тохиромжгүй болж хувирдаг. Нэмж хэлэхэд, сайн малын эмч фермд ажиллах ёстой.