Үйлдвэрийн сүү цэвэршүүлэгч тусгаарлагч: техникийн үзүүлэлт, тойм

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Хүн төрөлхтөн олон мянган жилийн өмнөөс малын сүүг хэрэглэж ирсэн. Энэ нь дэлхийн хамгийн их хэрэглэдэг хүнсний нэг болсон бөгөөд үнээний тоо толгой нь бүх амьтдын хамгийн том нь юм. Фермүүдийн хөгжил нь үнээний сүүг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд үйлдвэрлэхэд хүргэсэн. Мөн хэрэглэгчдэд хүрч байгаа сүүг цэвэр, хольцгүй байлгахын тулд сүү цэвэршүүлэгч хэрэглэдэг. Тэдгээрийг энэ нийтлэлд авч үзэх болно.

Фермерийн хөгжлийн түүх

Фермерийн ангилал, амьтныг хүний хэрэгцээнд ашиглах нь манай эринээс өмнө үүссэн. Энэ чиглэлээр анхдагч нь хэн нь тодорхойгүй байгаа ч нэг зүйл тодорхой байна: түүхийн ихэнх хугацаанд хүн төрөлхтөн газар тариалан эрхэлж ирсэн. Мэдээжийн хэрэг, тэр үед цөөн тооны хүн олон үхэртэй байх боломжтой байсан. Сүүний гарц нь бага байсан бөгөөд нэг юмуу хэдэн өрхөд л хангадаг байсан. Тэдгээрийг гараар хийсэн. Тусгай цэвэрлэгээний тухай яриагүй. Тэр үеийн цэвэршүүлэх гол арга нь энгийн буцалгах байсан бөгөөд энэ ньӨнөөдрийн сүүний найрлагад тавигдах хатуу шаардлагад нийцэхгүй нь гарцаагүй.

Орчин үеийн фермүүд

Одоо, ХХI зуунд хүн төрөлхтөн цөөн тооны малтай жижиг фермээс нэлээд хол замыг туулсан. Мах, сүү үйлдвэрлэх үндэс нь хэдэн арван мянгаас дээш тооны үхэр тэжээдэг аварга том фермүүд юм. Ийм ханшаар бараг л тасралтгүй саалалтыг тооцвол ийм фермүүд өдөрт хэдэн тонн сүү үйлдвэрлэдэг. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг шүүхийн тулд үйлдвэрлэлийн тусгаарлагч хэрэгтэй.

Хүмүүсийн хэрэглэх хүнсний үйлдвэрлэлийн стандарт нь нэлээд хатуу байдаг тул жижиг фермүүдэд мөн заавал байх ёстой. Тиймээс тусгаарлагч нь ямар ч фермд зайлшгүй шаардлагатай төхөөрөмж болж, үүнгүйгээр фермийг ажиллуулах боломжгүй юм.

Фермийн тусгаарлагч

Сепараторуудын ажиллах зарчим нь тийм ч төвөгтэй биш юм. Эдгээр нь центрифуг бүхий савны хүрд дээр суурилсан төхөөрөмж юм. Төвөөс зугтах хүчний нөлөөн дор сүүг фракц болгон хувааж, хольцоос шүүнэ. Ийм бохирдуулагч нь ихэвчлэн үхрийн цус, идээ, арьсны эсүүд байдаг. Мөн бүтээгдэхүүнд механик тоосонцор болон энгийн шороо орох магадлалтай.

Аппаратын төрөл, өртөг зэргээс хамааран эдгээр хурдаснууд автоматаар эсвэл гараар буулгагддаг. Автомат төрлийн хурдас ялгадастай бол тусгаарлагчийг холбодогус хангамжийн системийг үе үе угааж, хог хаягдлыг өөрөө зайлуулдаг.

Сүү ялгагч нь гар болон цахилгаанаар ажилладаг. Мэдээжийн хэрэг, гарын авлагын тусгаарлагч нь энгийн бөгөөд хямд боловч сүүний гарц нь тийм ч их биш, хамгийн жижиг, гэр бүлийн фермүүдэд тохиромжтой. Цахилгаан тусгаарлагч нь илүү орчин үеийн. Тэд автоматжуулсан фермд орох замаа олдог.

Ийм механизмууд нь их хэмжээний дамжлагыг шүүх зориулалттай. Фермийн төрөл, хэмжээ зэргээс хамааран тэдгээрийг өөр өөр хүчин чадал, эзэлхүүн, хэмжээсээр хангадаг. Сепаратор-сүү цэвэрлэгчийг сонгохдоо түүний хэмжээсээс гадна анхаарах ёстой гол үзүүлэлтүүд нь түүний хүч, лаг зайны хэмжээ, тасралтгүй ажиллах хугацаа, хэрэглэсэн тосны хэмжээ юм.

Мөн салгах температурын талаар бүү мартаарай: энэ нь төхөөрөмж бүрд өөр өөр байж болох бөгөөд эцсийн бүтээгдэхүүний үзүүлэлтүүд, түүний дотор өөхний агууламж, хүчиллэг, сүүний нягтрал зэрэгт нөлөөлдөг. Борлуулсан бүх тусгаарлагч нь дүрэм журам, улсын шаардлагад нийцэж байгаа эсэхийг улсын баталгаажуулалтад хамрагдах ёстой. Ийм гэрчилгээг төхөөрөмж туршилтын шалгалтанд тэнцсэний дараа олгоно.

Сүү ялгагч, цөцгий ялгагч

Цөцгий ялгагч нь тусдаа ангиллын тусгаарлагч юм. Уламжлалттай ижил зарчмаар бүтээгдсэнТусгаарлагч нь нэрнээс нь харахад сүү, цөцгийн өөхний хэсгүүдийг өөх тосгүй хэсгүүдээс тусгаарладаг. Тиймээс тослоггүй сүүг олж авдаг бөгөөд энэ нь бас тодорхой эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Сүү ялгагч болон цөцгий сепаратор нь сүүг биологийн болон механик бохирдлоос шүүдэг - энэ нь тэдгээрийг үйлдвэрийн үйлдвэрийн хувьд хамгийн тохиромжтой сонголт боловч ердийн тусгаарлагчаас илүү үнэтэй болгодог.

Гэхдээ цөцгий нь илүү үнэтэй байдаг. Мөн тэдгээрийг сүүн бүтээгдэхүүн, түүний дотор цөцгийн тос, цөцгий зэрэг бие даасан үйлдвэрлэлд ашиглаж болно. Энэ нь бүтээгдэхүүний боломжит хэрэглэгчдийн хүрээг тэлж, тиймээс ердийн тусгаарлагчаас илүү сайн сонголт юм.

Би шүүмжлэлд анхаарлаа хандуулах ёстой юу?

Цөцгий үйлдвэрлэдэг сүү тусгаарлагчийн талаархи тойм нь ихэвчлэн маш эерэг байдаг. Гэсэн хэдий ч ийм бизнесийг нээхдээ тоног төхөөрөмжийн техникийн шинж чанар, нөхөн төлбөрийг илүү анхаарч үзэх нь зүйтэй. Сүү цэвэршүүлэгчийн тойм нь том, нарийн төвөгтэй үйлдвэрлэлийн төхөөрөмжийг хариуцлагатай худалдан авах шийдвэр гаргахад итгэж болохгүй зүйл юм.

Санхүүгийн шинжээч, маркетеруудтай зөвлөлдөж, зах зээлээ судалж, ширүүн өрсөлдөөнд бэлэн байх нь илүү зөв байх болно. Аливаа ферм нь зохицуулах байгууллагуудын анхааралд өртдөг гэдгийг санах нь зүйтэй. Үүнийг нээх нь амаргүй ажил бөгөөд энэ үйл явцад бүрэн зориулах шаардлагатай.

Дүгнэлт, дүгнэлт

Цөцгий ялгагч, сүү цэвэршүүлэгч нь ферм бүрийн зайлшгүй салшгүй хэсэг юм. Орчин үеийн ертөнцөд зохих ёсоор цэвэршүүлээгүй тохиолдолд үйлдвэрлэсэн сүү нь ямар ч гэрчилгээг давж чадахгүй бөгөөд зарагдахгүй. Тиймээс ийм төхөөрөмжийг сонгохдоо болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

Мэргэжилтнүүд болон тариалангийн бизнес эрхэлдэг хүмүүстэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Сүү болон түүний дайвар бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх нь нарийн судалгаа шаарддаг нарийн төвөгтэй, олон талт үйл явц юм.