Удам угсааны аж ахуй: шинж чанар, төрөл, үржлийн журам

2024 Зохиолч: Howard Calhoun | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 10:35

Орос дахь үржлийн фермүүдийг одоо байгаа үүлдэр угсааг сайжруулах, шинээр бий болгох, өндөр чанартай үрийн материал худалдах гэх мэт үйл ажиллагаа эрхэлдэг тусгай сортын хөдөө аж ахуйн аж ахуйн нэгжүүд гэж нэрлэдэг. Хөдөө аж ахуйн яам хяналт тавьж, зохицуулдаг. Манай улсад ийм ажил хийдэг.

Оросын фермийн мал аж ахуй нь олон шат дамжлага бүхий нарийн бүтэцтэй систем юм. Амжилттай үржүүлгийн ажил нь маш чухал үйл ажиллагааг хамардаг. Зарчмын хувьд маш сайн ашиг шимийн үзүүлэлт бүхий цэвэр цусны малыг ердийн фермд үржүүлж болно. Гэсэн хэдий ч үржүүлгийн ажлыг зөвхөн төрөлжсөн фермд мэдээж бүрэн хэмжээгээр хийж болно.

Тодорхойлолт

Тэд манай улсын мал аж ахуйг: чиглэсэн зохион байгуулалт, аж ахуйн цогц үйл ажиллагаа гэж нэрлэдэг.

• мал сүргийг чанарын хувьд сайжруулахад;
• одоо байгаа үүлдэр угсааг сайжруулах;
• шинэ үүлдэр үржүүлэх;
• үржлийн болон арилжааны мал сүргийг бий болгох.

Орос улсад бусад зүйлсийн доторүржлийн малын улсын ном. Мөн манай орны зарим үүлдрийн хамгийн үнэ цэнэтэй бүх сүргийн талаар мэдээлэл цуглуулдаг. ОХУ-д мал бүрт үржлийн гэрчилгээ олгодог.

Үржүүлгийн ферм гэж юу вэ

Тиймээс ийм аж ахуйн нэгжүүдийн гол ажил бол төрөл бүрийн фермийн амьтдыг зорилтот түвшинд сонгох явдал юм. Мэдээжийн хэрэг ижил төрлийн мэргэшсэн фермүүдэд үржлийн ажлыг шинжлэх ухааны үндэслэлтэй зохион байгуулдаг.

Одоогоор Орост ийм хэдэн мянган ферм бүртгэлтэй байна. Тухайлбал, манай улсад өнөөдөр үхэр үржүүлэх ажлыг 1200 орчим төрөлжсөн аж ахуйн нэгж хийж байна. Үүний зэрэгцээ ийм аж ахуйн нэгжийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг байгууллага нь фермийн малын нөхөн үржихүйн тэргүүн төв юм. Үржлийн фермүүд ажилдаа голчлон үүлдрийн стандартыг баримталдаг.

Хөдөө аж ахуйн яамны газар тариалангийн малын чанарыг сайжруулах ажлыг хариуцаж, үржлийн газар. Бүс бүр үржлийн фермийн ажлыг шалгаж, янз бүрийн зөвшөөрөл олгодог өөр өөрийн үйлчилгээтэй.

Фермерийн төрөл

Одоогоор Орос улсад таван төрлийн үржлийн аж ахуйн нэгж байдаг:

1. Овгийн ургамал. Ийм фермүүдэд хөдөө аж ахуйн малын чанарыг сайжруулах чиглэлээр гүнзгийрүүлсэн ажил хийгддэг. Энэ төрлийн аж ахуйн нэгжүүд зөвхөн үхэр, ямаа, гахай, хонины үүлдрийн элит төлөөлөгчидтэй харьцдаг. Энэ зүйлийн үржлийн фермүүд залуу амьтдыг хүлээн авсантодорхой чанарыг дараа нь фермүүдэд нийлүүлдэг эсвэл үйлдвэрлэгчдийн сүргийг нөхөхөд ашигладаг.
2. Овгийн чанга яригч. Ийм фермүүд үржлийн үйлдвэрт залуу мал худалдаж авдаг. Сүү, мах авахын тулд малын нөхөн үржихүйг энд хийдэг. Энэ зүйлийн фермийн гол ажил бол залуу амьтдын чанарыг хадгалах явдал юм. Одоогоор манай улсын аль ч аж ахуй Хөдөө аж ахуйн яамны шийдвэрээр үржлийн нөхөн үржихүйн статус авах боломжтой.
3. Хиймэл хээлтүүлэг хийх фермүүд. Ийм фермүүдэд тэд үржлийн материал олж авах, борлуулах ажил эрхэлдэг. Энэ сортын үйлдвэрүүдэд үржлийн ажил хийгдээгүй байна.
4. Үр хөврөл шилжүүлэн суулгах байгууллагууд.
5. Үүлдрийн үржүүлгийн төвүүд. Энэ төрлийн фермүүд амьтны генетикийг сайжруулахаар ажиллаж байна.

Үржүүлгийн фермийн эдгээр үндсэн сортуудаас гадна Орос улсад энэ чиглэлээр үйлчилдэг олон аж ахуйн нэгжүүд байдаг. Эдгээр нь жишээлбэл, эрлийз үржүүлгийн төв, үр хадгалах станц, төрөл бүрийн лаборатори гэх мэт байж болно.

Фермерийн ажлын зохион байгуулалт

Энэ төрлийн аж ахуйн нэгжүүдэд удам угсаа, үйлдвэрлэлийн болон эцсийн бүртгэлийг заавал хийх ёстой. Энэ тохиолдолд үржлийн ажлын бэлтгэл үе шат бол амьтдын үнэлгээ юм:

• гарал үүслээр нь;
• хөгжил ба өсөлт;
• бүтээмжтэй чанар;
• өвчинд тэсвэртэй;
• технологийн чанар болонжишээ нь.

Ийм мэдээлэлд үндэслэн гахай, бог үхэр, үхрийн үүлдэр угсааг сайжруулах чиглэлээр үйл ажиллагаа явуулдаг үржлийн фермүүд малын үүлдэр угсааг тодорхойлох ажлыг хийж байна.

Үнэндээ ийм фермүүдийн үржүүлгийн үйл явц нь өөрөө сонгох, сонгох гэсэн хоёр үндсэн аргыг агуулдаг. Эхний технологи нь:

• Амьтдыг ангилж байна.
• Үржүүлгийн сонголт.

Сонгон шалгаруулалтын журам нь үндсэндээ эцэг эхийн хос үүсгэх явдал юм. Энэ тохиолдолд хоёр үндсэн технологийг ашиглаж болно:

• Нэг төрлийн сонголт.
• Эд бус.

Анхны технологийг сонгохдоо хэлбэр дүрс, ашиг шимийн шинж чанараараа ижил төстэй амьтдыг сонгож авдаг. Ийм сонгон шалгаруулалтыг үр удам дахь удмын шинж чанарыг нэгтгэхэд ашигладаг. Хоёрдахь тохиолдолд, үржлийн гахай, хонь, үнээ, үржлийн фермүүдэд үржлийн шинж чанараараа ялгаатай амьтдаас хосыг төгсгөдөг. Энэ сонголтын зорилго нь үүлдрийн чанарыг сайжруулах явдал юм. Гетероген огтлолын туйлын хэлбэр нь эрлийзжилт юм.

Үржүүлгийн дараалал

Үржүүлгийн фермд амьтдыг үржүүлэх хоёр л арга байдаг:

• цэвэр үржлийн;
• гарч байна.

Сүүлийнх нь: байж болно

• аж үйлдвэрийн;
• танилцуулга;
• хувиргах;
• нөхөн үржихүй.

Мөн фермүүд эрлийзжүүлэх арга техникийг дадлагажуулж болно.

Цэвэр үүлдэрүржүүлгийн

Энэ тохиолдолд нэг үүлдрийн амьтдыг эрлийзжүүлэн өндөр чанартай төл авдаг. Энэ аргын гол зорилго нь:

• үүлдрийн үнэ цэнэтэй шинж чанарыг хадгалах, цаашид сайжруулах;
• үүлдрийн төлөөлөгчдийн тоо нэмэгдсэн.

Гахай, ямаа, үхрийг үржлийн фермд амжилттай цэвэр үржүүлэх нь зөвхөн үйлдвэрлэгчдийг зөв сонгохоос гадна амьтдын амьдрах хамгийн таатай нөхцөлийг бүрдүүлэхэд л хамаарна.

Гаралдах

Энэ аргыг ашиглах нь янз бүрийн үүлдрийн амьтдыг үржүүлэх явдал юм. Ийм хөндлөн огтлолын үр дүнд гарсан төлийг эрлийз гэж нэрлэдэг. Энэ үржлийн аргыг фермүүдэд одоо байгаа үүлдэр угсааг сайжруулах эсвэл шинээр бий болгоход ашигладаг.

Үйлдвэрийн огтлолцол нь эргээд энгийн, нарийн төвөгтэй эсвэл үржлийн байж болно. Энэ тохиолдолд үхэр, гахай, бог мал, ямааны чиглэлээр мэргэшсэн үржлийн фермүүд янз бүрийн үүлдрийн төлөөлөгчдийг энгийн нэг удаагийн ороолтоор гүйцэтгэдэг. Эхний үеийн эрлийз үүлдэрийг энгийн ашиг шимт мал болгон ашигладаг. Энгийн аж үйлдвэрийн огтлолцолоор хоёр үүлдэр уг процесст оролцдог бөгөөд нарийн төвөгтэй нь 3-4 байна. Үржлийн үржлийн ажилд амьтдыг үйлдвэрлэгчээр сонгож, ямар нэгэн үндэслэлээр бие биенээ "нөхдөг".

Танилцуулах хөндлөн огтлолцлыг бас цусны нэгдэл гэж нэрлэдэг. Энэ аргыг үүлдрийн аливаа дутагдлыг арилгахад ашигладаг. Энэ аргыг ихэвчлэн олон төрлийн фермийн амьтадтай үржлийн ажилд мэргэшсэн фермүүдэд ашигладаг. Энэ технологийг ашигласан эхний үеийн эрлийзүүд 1-2 үеийн дотор сайжруулсан үүлдрийн шилдэг төлөөлөгчидтэй нийлдэг.

Өөрчлөлт буюу шингээлтийн хөндлөн огтлолыг ОХУ-ын үржлийн фермүүдэд үүлдэр угсааг эрс сайжруулах зорилгоор ашигладаг. Ихэвчлэн энэ тохиолдолд эрлийз үүлдрийн эрлийзийг сайжруулж буй үүлдрийн үйлдвэрлэгчидтэй 3-5 удаа үржүүлэх ажлыг хийдэг.

Бас онцгой сонирхолтой үйл явц. Нөхөн үржихүйн эрлийз нь хоёр ба түүнээс дээш үүлдэрээс бүрэн бие даасан шинж чанартай шинийг бий болгох боломжийг олгодог.

Эрлийзжүүлэлт

Энэ нэр томьёо нь янз бүрийн зүйлийн амьтдыг гатлахыг хэлдэг. Жишээлбэл, адуу, илжиг нийлснээр луус гарч ирдэг. Эрлийзжүүлэлт нь анхдагч зүйлийн үнэ цэнтэй шинж чанарыг хадгалсан тусгайлсан амьтан эсвэл шинэ үүлдрийг олж авахад хэрэглэгддэг. Эрлийзжүүлэлтийн бүтээгдэхүүн нь лууснаас гадна зэрлэг болон гэрийн хонь, ойн гахай, гахайн эрлийз байж болно. Үржлийн фермд эрлийзжүүлэх аргыг бусад үржлийн аргуудаас бага ашигладаг.